Castanea sativa
Boom uit de napjesdragersfamilie die zeer groot en zeer oud kan worden, wel 200-300 jaar. op Sicilië staat er een die 2500 jaar oud is.
Gebruik van het product: De vruchten van de tamme kastanje kunnen, in tegenstelling tot die van de paardenkastanje, gegeten worden. Men kan de kastanjes rauw eten, poffen, roosteren of koken. Ook kan men gedroogde kastanjes vermalen tot meel. Zo maakt men bijv kastanjebrood of kastanjekoek. Er wordt ook creme van gemaakt, mn in de handen rond de Middellandse Zee.
Gezondheidsvoordelen: De kastanje wordt al eeuwenlang gebruikt als natuurlijk geneesmiddel. Het verbetert de doorbloeding en zou de vaatwanden sterker maken.